ヘルシオと私〜ウォーターオーブンヘルシオのある生活〜

妃良実のうちの家庭菜園でサツマイモがいっぱい採れたので，せっかくヘルシオもあるし…焼きイモを作っちゃいました(^^)。

焼きイモって，ちょっと面倒臭いかな？と思っていたのですが、
ヘルシオでの焼きイモは思ったより簡単で，思っていたよりも美味しいです！

作り方は，太さ５ｃｍ以下のサツマイモ４本を，フォークで表面にざくざくと穴を開けた後，角皿にセットした網に並べ、ヘルシオ自動調理「焼き物」メニューで焼くだけです♪

焼き時間は，３５分程。
焼き上がりが近くなると，焼きイモの甘〜い匂いが部屋中に充満して、たまりません

焼き上がりはこちら

表面にフォークで空けた穴が見えます。
なぜあらかじめフォークで穴を空けておくか、イマイチ不明ですが、
この穴から糖分みたいな甘い汁みたいなものが噴出して焼けています。


中はこんな感じ。
けっこうアメ色をしていて、見るからに美味しそうです。
お味もみたままで，ねっとりとしていて美味しい
期待以上に美味
その辺の焼きイモよりも美味しいかもしれません。

改めてヘルシオに感謝です

以前に作ったお料理を…。

ある日，なにかヘルシオで出来る米料理はないかな〜と探していたところ，焼きおにぎりを発見!!

妃良実はダンナ様のリクエストでよく焼きおにぎりを作っています。
手軽だし，つくり置きにはもってこいな感じです。
妃良実の母も妃良実が小さい頃よく余ったご飯で焼きおにぎりを作ってくれました。妃良実にとっては母の味でもあります。

作り方は普通に握ってグリルで焼く、といういたって普通の焼き方です。

ヘルシオでの作り方はどんな感じかな〜？と見てみたところ，やはり普通に握って網に並べてグリルで焼く，といったもの。
簡単みたいです。

でも，グリルで本当に両面焼けるのでしょうか？？

半信半疑ながら，とりあえずやってみる事にしました。



いつもの様に，余ったご飯で三角オニギリを作ります。
それから，お皿に醤油を入れて，オニギリ前面を醤油に浸します。
それを角皿にのせた網に並べて，グリル中段に入れて
手動メニュー→グリル→15分にセット。
……
イイにおいがしてきました



１５分後…
できました！焼きおにぎりです！！
ちゃんと焼けたように、というか焼けています！
スゴイ凄いぞヘルシオ

さて、裏側はどうなっているのかな？とめくってみたところ…



ちゃんと裏側も焼けています。
焼けています…が，なんだか形がヘンです。
まるで，おにぎりが自重で網に食い込んだような形をしています。

原因は…多分，『つけすぎたお醤油』です。
そういえば，レシピには『皿に醤油を入れておにぎりにつける』とあったのですが，醤油が良く付かないといけないと思って，思いっきりボウルにお醤油を入れて，その中でおにぎりを転がしていました。
結果，おにぎりにお醤油が染みすぎて，水分で焼いている間に形が崩れてしまったんだと思います。

ダンナさまには，もちろん表向きでお出ししました。
（すぐにバレますが）
お味は，やっぱりちゃんとした焼きおにぎりです。
しかも，グリルで焼く時は火加減ですぐに表面が焦げてしまうのですが，ヘルシオでは焦げすぎもなく，程よい焼き加減と好評でした。
（形以外は）

お手軽なのでまた作ります。
次回は，お醤油は平たいお皿の上で薄くつけます。

夏に入ってからというもの、ヘルシオで料理することがめっきり減ってしまいました。
なんだか忙しいのと、暑いので麺やサラダなどのお手軽系の食事が増えたせいかな？
というわけで、最近はもっぱらヘルシオは電子レンジとして活躍しています

この夏、初めて試したのはトウモロコシの加熱。
ひらみは今まで、トウモロコシは普通にお湯でゆでていました。ゆで時間は10〜15分位、ちょっとやわらかめのゆであがり。
それが、レンジでモロコシ1本の加熱がなんと！３分で出来るということを聞き，試してみたところ，ちゃ〜んとトウモロコシができたではありませんか！！。

トウモロコシは皮を剥いて洗って，サランラップに包みます。
最初は１０００Ｗで３分加熱したところ，加熱し過ぎたみたいでモロコシの粒粒が少々しぼんでしまったので，１０００Ｗで２分半にしてみています。
これ，お鍋を洗う手間もなく、お湯を沸かす手間もなく，とっても楽です
レンジ機能万歳

６月ごろ作ったイモ弁です。
この時のイモ弁は，実家から大量にもらった葉ネギをつかったネギ焼きです。

ネギ焼きとは，お好み焼きの生地に大量の葉ネギを入れてお好み焼き風に焼いてみたものです。
以前京都でネギ焼きなるものを食べた事があったので、それを思い出しつつ、かつその時のネギ焼きはあんまり美味しくなかったので(^_^;)、美味しくなるように工夫してみました。

生地には、小麦粉と片栗粉を６：４で混ぜたものに、卵・水で溶いて塩とめんつゆで味付けをしました。更に、ネギキムチを入れて少々辛味と香りのある生地に。
ネギ以外の具は豚肉です。

まず、フライパン（妃良実の場合は中華鍋）にちょっと多めの油をしき、豚肉を片面のみ焼きます。
豚肉がこんがりしてきたら、ひっくり返して、肉が重ならないように配置し、その上から大量の葉ネギを投入。厚さにして２ｃｍほど！
次にその上からお玉１杯分ほどの生地を、葉ねぎたちがくっつくように回し垂らして、弱火でしばらく置きます。
フライパンを回してみて生地が回るようだったら、その勢いで天地をひっくり返します。
またしばらく置いて、生地を圧しながらじっくりと焼けるのを待ちます。香ばしい匂いがしてきて生地がフライパンの中を回るようだったら、焼き上がりです。

こんな感じで、じっくり待つ時間が多いのみで焼き方は非常に簡単です。
しかもネギが香りたかくて甘くて美味しい！！
大成功です
冷めてもそこそこのお味なので、妹よ是非味わいたまへ！！

脇にあるのは、やはり実家から来た青しそを湯通しして塩もみしたものでつくったオニギリです。
たくさんあるのは妹のお友達用です。
ちなみに入れ物は、ネギ焼きのは近所のお好み焼きやさんのテイクアウト用器で、オニギリのほうはキムチの器です。合理的に再利用しています♪

後日、妹から
「ネギ焼きおいしかったよ！しそオニギリは友達はしそが嫌いだから食べてもらえなかった」
との感想が。
お友達用には多分次回は作らないでしょう…。

妃良実は，食用油は主に次のものを使っています。

●昭和オレインリッチ　６００ｍｌ　３９８円（セール時）
●エキストラバージンオリーブオイル　１Ｌ　１２００円
●健康エコナ　６００ｍｌ　３９８円（セール時）

他にごま油、えごま油など、健康系油を使用しています。
もっと大容量＆安いコーン油などは、昔は使っていたこともありますが、胃もたれするので今では使っていません。

今は、主にオレインリッチを購入しているかな？
よく懸賞キャンペーンなどをやっているのと，お値段が安めになっているときが多いので(^^)。

揚げ物などにも全てこれらの油です。
天ぷらなどの油物を作ると、他の植物油との違いが瞭然！
これらの油で作ると，胃もたれがしないのです。

妃良実も一般の方とおなじ，同じものならできるだけお安い方が嬉しいですが、油はケチらないようにしています(^_^;)。

ちなみに、グレープシードオイルというものもあり、こちらもなかなかいい油なのですが、お値段が結構するのとなかなか安売りをしないので、なかなかなかなか購入できないでいます。

ほんっと久しぶりに当たりました！

昭和オレインリッチで応募したギフトセットです

妃良実はあんまり懸賞運が良くなくて，ダンナさまと妃良実とで両方で応募しているにも関わらず，なぜかダンナさまだけが当たる日々がつづいていたのです。
････が
ある日，身に覚えの無い宅急便を受け取ってみると，
荷物には昭和オレインリッチギフトのC賞の文字が！
妃良実自身もすっかり応募した事を忘れていたので，
ことさら嬉しいです。



中身は，愛用しているオレインリッチと，パン用粉・ホットケーキ用粉のセット。
使ってみたいのですが，なんだかもったいなくて使えません。
しばらく大事に眺めています♪

以前に作った妹へのお弁当です。

なんだか急に３色弁当が懐かしくなって，作ってみました。
３色弁当は，妃良実がまだ小さい頃，お母さんがよくお弁当に作ってくた，思い出深いお弁当です。
３色のうちの黄色と茶色はたまごそぼろと肉そぼろ。
残り１色は，そのときによってピーマンだったり鮭フレークだったり。
シンプルながら，美味しくて。
妃良実にとっては懐かしい母の味です。
（母は生きていますよ！）
そんなことを思い出しつつ，妹へも母の味…ならぬ姉の味を味わってもらいました。



今回の３色弁当は，たまご・肉そぼろ・ピーマンです。
サラダには，トマト・ふき煮・カボチャ・はつか大根を用意しました。
デザート菓子には、北海道銘菓の白い恋人。

余談ですが，白い恋人って，ドリンクタイプのものもあるんですよね。
一度飲んだ事がありますが，とっても濃厚なチョコレートと言ったような感じで，とっても美味しかったのを覚えています。

この３色弁当，妹に「お母さんのよりも美味しい」と言われました。
「どの辺が？」と聞いたところ、「ピーマンがお母さんのよりも細い」とのこと。

…妹よ，それって美味しいっていうか、切り方の問題なのでは？？

お隣りの席のＭさんから、手づくりのバナナチョコマフィンを頂きました。

きれいにラッピングされた中は，大粒のチョコが見え隠れするバナナ生地のマフィンです。
まるで売り物のような感じでした。
Ｍさんはとっても気が利いていて，妃良実とダンナさまの分ということで，２つくれました。

Ｍさん、ありがとう



お味も，ちゃんとしたマフィンです。
ミスドに売っていてもＯＫかも
ダンナさまにも好評でした！

そういえば，妃良実はマフィンなんて，何ヶ月も食べていない事に気づき
なにか，Ｍさんにお礼をしなければ…。

５月の下旬頃，期間限定のココスメニュー，マッドパイがクーポン持参で半額、というお得なキャンペーンがありました。

そもそもマッドパイとは？

サクサクしたトルティーヤのお皿に、アイスなどがたっぷり乗っている，とってもビックなデザートです。
今回のココスでは，期間限定メニューだったようですが，やはりココス系列のエルトリートには，グランドメニューでマッドパイがあります。

これは、とにかく大きい！
確か定価で７８０円でした。既にファミレスデザートの価格の域を超えています。
これが，クーポン持参で半額の３９０円。
これはもう食べるしかない

実は，このマッドパイはメニュー表には載っていなくて，別途頼めるのかどうか分からなかったのですが，もしクーポン券持参のみ注文できるのだとしたら，定価はあるけれど実質半額って事ですよね？
…などと思いつつ，ダンナさまと２人でマッドパイに挑みました。



これが，マッドパイです。
バナナ＆チョコテイストでした。
濃厚なチョコブラウニーとたっぷりのチョコソース，生クリーム，４〜５個はあろうかというバニラ＆チョコアイス，バナナ達が，さくさくトルティーヤの皿に高い山のように盛られています。
食べても食べてもなかなか減りません。
とってもとってもお腹いっぱいになるデザートです。



トルティーヤは油で揚げてあるのですが，妃良実は揚げたものとデザート系のものは合わない，と思っていたのですが，実はそうでもありませんでした。
サクサク生地にアイスと生クリームを乗せていただくと，結構合う
です



でも，絶対量がかなりあるので，最後の頃には，妃良実はトルティーヤ担当，ダンナさまはアイス担当と分業してマッドパイを征服しました。

もしこれがグランドメニューになったら…またお腹をすかせて万全の体制で挑む事でしょう…。

夏といえば土用の丑の日。
うなぎですね

妃良美はいつもスーパーの国産うなぎを買っていましたが、
今年は美味しいうなぎやさんがあるときいて、そこのうなぎを買ってみました

お店は，Ｔ市にあるうなぎ蒲焼専門店。
メニューはうなぎ蒲焼のみ。シンプルです。
聞いた話によると，お昼は１１時５０分に開店するそうですが，開店と同時に２０席ほどの店内は既に満員だそう。
すごい人気です

昼間のうちにお店にテイクアウトの予約をしておき，
終業後お店に行ってみると，
なんと！お店の戸には

「本日品切れしました」

との看板が

やっぱりすごい人気です。
予約しておいてよかった〜

そんなこんなでうな重を購入。
価格は１５００円×消費税と，市価並。
ダンナさまと二人でいただきました。



すみません、肝心のうなぎは既に食べてしまった後で…(>_<)。
ラベルだけです。
うなぎは，とっても身がしまっていて，香ばしい香りでいっぱいでした。
スーパーで買ううなぎはふわふわのものが多いですが，こんなに身がしまっているのに美味しい！と目からウロコです。
臭みもなく，たれも甘くなく程よいお味です。
たしかに、美味しかった…
多分，妃良実が知っているうなぎ蒲焼の中で１・２番を争うと思います。
これは食べる価値あり！です。

また食べたいな…